Описание

Продукт представляет собой сушеные кубики или слайсы баклажана, сохраняющие характерный вкус. После восстановления в воде приобретает текстуру, близкую к свежему овощу. Вкус и аромат Вкус — характерный, мягкий, с легкой землянистой нотой, отлично впитывающий другие ароматы. В сушеном виде вкус концентрированный. Аромат — слабовыраженный, овощной. Применение в пищевой промышленности и кулинарии Сушеный баклажан — практичная замена свежему овощу, позволяющая исключить сезонность и снизить логистические затраты. Производство супов и бульонов быстрого приготовления: ключевой компонент овощных смесей для супов, рагу и бульонных основ. Консервная промышленность: готовый ингредиент для овощных консервов, икры, соте, что сокращает время на подготовку сырья. Производство снеков и вегетарианских продуктов: используется в составе сухих закусочных смесей или растительных паштетов. Сфера HoReCa: идеален для приготовления узбекских и восточных блюд (лагман, рагу), где требуется заранее замоченный баклажан.

Способы оплаты

Наличный расчёт, Безналичный расчёт