Описание

Плоды, как свежие, так и высушенные, кладут в супы для придания блюду кисловатого вкуса. Из барбариса варят варенье, готовят желе, соки, сиропы, шербеты, делают настойки, ликеры. Кроме того, ягоды добавляют как приятную кислую приправу в пикантные соусы к дичи, жареной говядине или телятине. В некоторых кухнях народов Кавказа и Закавказья ягоды барбариса добавляют в хрен, а в Средней Азии непременно кладут в плов и в начинку для купат. Высушенные и истолчённые в порошок ягоды барбариса — прекрасная приправа к шашлыку, люля-кебабам и даже к бульону из баранины, причём порошок можно подать отдельно к готовому блюду. Сок барбариса хорошо утоляет жажду и возбуждает аппетит.

Способы оплаты

Безналичный расчёт