Описание

Пряность представляет собой высушенные листья и соцветия чабера садового (Satureja hortensis). Имеет серовато-зелёный цвет, мелкий помол и сильный, пряный, слегка перечный аромат с камфорными и тимьяновыми нотами. Вкус и аромат Вкус — острый, жгучий, горьковато-пряный, напоминающий смесь чёрного перца и тимьяна. Аромат — очень интенсивный, пряный, с древесными и бальзамическими оттенками. Применение в пищевой промышленности и кулинарии Чабер (известный в Грузии как «Кондари») — ключевая пряность для блюд из бобовых и жирного мяса, популярная в кавказской, балканской и средиземноморской кухне. Мясная промышленность и производство колбас: широко используется в рецептурах грузинских и балканских колбас, маринадов для шашлыка, люля-кебаб, блюд из свинины и баранины. Производство соусов и консервов: обязательный компонент для соусов ткемали, сацебели, аджики, а также для консервирования овощей (фасоль, огурцы, грибы). Производство блюд из бобовых: незаменимая приправа для супов из фасоли, чечевицы, гороха (лобио), а также для овощных рагу. Предприятия общественного питания: используется в кафе и ресторанах грузинской и кавказской кухни для приготовления традиционных мясных и овощных блюд. Для ресторанов и столовых: идеально подходит для приготовления лобио, чахохбили, сациви, маринадов для мяса, а также для ароматизации растительного масла. Рекомендации по сочетанию Чабер создаёт гармоничные сочетания с кинзой, укропом, петрушкой, чесноком, чёрным и красным перцем, хмели-сунели. Идеально дополняет фасоль, чечевицу, жирное мясо, птицу и овощные закуски. Упаковка и фасовка 1 кг / 25 кг

Страна происхождения

Египет

Способы оплаты

Наличный расчёт, Безналичный расчёт