Описание

Декстроза моногидрат (глюкоза кристаллическая) — природное органическое соединение, относится к классу углеводов моносахаридов, представляет собой порошок белого цвета, без специфического запаха, со сладким привкусом, хорошо растворяется в воде. Области применения декстрозы обширны: · В пищевой промышленности используются, главным образом, те свойства глюкозы, которые усиливают восприятие сладкого и усиливают вкус продуктов, её используют как заменитель сахарозы. · В кондитерской промышленности при изготовлении мягких конфет, десертных сортов шоколада, тортов и различных диетических изделий. Батончики и конфеты, в которые была добавлена глюкоза, имеют более насыщенный вкус и цвет начинки, кроме того, они дольше сохраняют мягкость. · В хлебобулочных изделиях также есть глюкоза, которая добавляется на этапе сбраживания сахара. Она улучшает условия брожения, придает пористость, хороший вкус и аромат изделиям, замедляет очерствение, а также способствует образованию красивой золотисто-коричневой корочки. · В производстве мороженого она занижает точку замерзания, увеличивает его твердость. · При производстве спортивного, диетического и лечебного питания и различных биологических добавок. · При производстве фруктовых консервов, соков, ликеров, вин, безалкогольных напитков, так как глюкоза не маскирует аромата и вкуса. Многие безалкогольные напитки содержат глюкозу, которая в определенной степени модифицирует вкус до привычного нам. Важно понимать, что она никоим образом его не меняет и не «забивает» — напротив, она поддерживает его, проявляя самые тонкие нотки. В консервах Декстроза моногидрат сохраняет натуральный цвет, который смотрится гораздо приятней. · В молочной промышленности при изготовлении молочных продуктов и продуктов детского питания рекомендуется использовать глюкозу в определенной пропорции с сахарозой для придания этим продуктам более высокой питательной ценности. · В ветеринарии и птицеводстве. Глюкоза используется для лечения колик, обезвоживания животных, применяется для укрепления состояния организма, улучшения питательных свойств корма, а также для насыщения клеток организма энергией. · В мясо- и птицеперерабатывающей промышленности в качестве консерванта и регулятора вкуса. В мясной промышленности Декстроза моногидрат является ингредиентом заливочных рассолов для ветчины. Декстроза моногидрат поставляется только в фирменной упаковке завода изготовителя, весом 25 кг нетто, в мешках. Срок хранения — 2 года с даты изготовления. Условия хранения: хранить продукцию в прохладном сухом помещении с влажностью не более 70% и оригинальной упаковке завода-изготовителя.

Способы оплаты

Безналичный расчёт

Доступное количество

от 25 .