Описание

Добавки пищевые белковые «Белпротекс» продолжают линию разработок белковых добавок на основе соевой муки и пшеничной клейковины, модифицированных с учетом современных требований к технологии производства мясных продуктов. Применение новых технологий и сбалансированных рецептур при изготовлении добавок позволило значительно улучшить качество продукции и снизить ее себестоимость. Добавки применяются в сухом виде как замена мясного сырья при производстве вареных, полукопченых, варено-копченых колбасных изделий, вареных рубленых ветчин, паштетов, зельцев и полуфабрикатов из животного сырья и мяса птицы. «Белпротекс» разрешено использовать взамен концентратов соевого белка и соевой муки при производстве колбасных изделий и мясных продуктов. Свойства: обладают хорошей водосвязывающей способностью (1: 3-4); НЕ СОДЕРЖАТ ГМО; стабилизируют цвет; предотвращают образование бульонно- жировых отеков; снижают потери при термической обработке; улучшают консистенцию и текстуру вырабатываемых изделий.

Способы оплаты

Безналичный расчёт

Доступное количество

от 30 .