Описание

Добавки пищевые комплексные фосфатно-каррагинановые «Инмит 1»-«Инмит 5», предназначены для использования при производстве цельномышечных изделий и полуфабрикатов быстрого приготовления из говядины, свинины и птицы и других видов мяса. В сухом виде — при производстве реструктурированных ветчин и сырых колбас. Добавки используются в составе рассолов для инъектирования, а также вкусоароматических водно-дисперсионных рассолов и составов. Свойства: полная растворимость в воде/рассоле; НЕ СОДЕРЖИТ ГМО; содержит пищевой краситель и экстракты пряностей; стабилизирует окраску; усиливает мясной вкус; создает упругую консистенцию продукта; наличие коллоидов снижает синерезис после термообработки; обеспечивает высокие выходы готовой продукции: копчено-вареных и копчено-запеченных — 110%-115%, вареных ветчин — 130-150%, полуфабрикатов — до 140%.

Способы оплаты

Безналичный расчёт

Доступное количество

от 30 .