Описание

Порошок тонкого помола, однородного желтого цвета с кремовым оттенком. Высший сорт гарантирует стабильную остроту, высокую способность к набуханию и образование стойкой, пластичной эмульсии при смешивании с жидкостью. Вкус и аромат В сухом виде аромат мягкий, характерный для горчицы. Приготовленная горчица имеет чистый, классический, умеренно острый вкус без излишней жгучести или горечи, с приятным послевкусием. Применение в пищевой промышленности и кулинарии Горчичный порошок «Горлинка» высшего сорта — готовое сырье для широкого спектра пищевых производств, требующих стабильного и предсказуемого результата. Производство столовой горчицы и соусов: основное сырье для приготовления различных видов столовой горчицы, горчично-медовых и горчично-сливочных соусов, майонезов, заправок для салатов. Мясная и рыбная промышленность: используется в маринадах для смягчения волокон мяса и рыбы, придания пикантности, а также как компонент в панировочных смесях и фаршах. Консервное производство: добавляется в маринады для овощных консервов, грибов, заливки для рыбы. Хлебопекарное и кулинарное производство: может использоваться в рецептурах некоторых видов выпечки и теста для придания особого вкуса. Для производителей: использование порошка высшего сорта обеспечивает стабильность вязкости, цвета и вкуса готовой продукции от партии к партии. Упаковка и фасовка Стандартная фасовка: 1 кг, 25 кг.

Страна происхождения

Россия

Способы оплаты

Наличный расчёт, Безналичный расчёт