Описание

Пряность представляет собой мелкий, однородный порошок теплого коричневого цвета. Премиум-качество обеспечивает минимальное содержание черешков, что гарантирует чистый, сильный вкус и аромат без посторонних примесей. Вкус и аромат Вкус — жгучий, интенсивно пряный, с характерной горчинкой и сладковатым послевкусием. Аромат — очень сильный, стойкий, теплый, с выраженными нотами гвоздики, что является показателем высокого качества сырья. Применение в пищевой промышленности и кулинарии Гвоздика молотая — одна из самых востребованных пряностей благодаря своему мощному консервирующему и ароматизирующему эффекту. Мясная и колбасная промышленность: ключевой компонент в рецептурах сырокопченых и варено-копченых колбас, ветчины, паштетов и маринадов для мяса. Консервное производство: широко используется при мариновании грибов, овощей (огурцы, помидоры), приготовлении рыбных консервов и овощных закусок. Кондитерская и хлебобулочная промышленность: обязательный ингредиент для пряников, коврижек, рождественской выпечки, а также некоторых видов печенья и сладких соусов. Производство соусов и приправ: входит в состав кетчупов, соуса «Карри», смесей для глинтвейна и маринадов. Для пищевых производств: использование порошка премиум-качества обеспечивает стабильность вкусоароматического профиля готовой продукции и точность дозировки. Рекомендации по сочетанию Идеально сочетается с черным перцем, лавровым листом, душистым перцем, корицей и мускатным орехом. Является основой для многих классических пряных смесей. Упаковка и фасовка Стандартная фасовка: 1 кг.

Способы оплаты

Наличный расчёт, Безналичный расчёт