Описание

Пряность представляет собой мелкодисперсный порошок светло-золотистого цвета без комков и посторонних включений. Премиум-качество гарантирует высокое содержание гингерола (основного острого компонента), что обеспечивает стабильную жгучую ноту в любой рецептуре. Вкус и аромат Вкус — острый, жгучий, с характерной пряной сладостью и освежающим послевкусием. Аромат — очень интенсивный, теплый, с ярко выраженными древесно-пряными и слегка цитрусовыми тонами. Применение в пищевой промышленности и кулинарии Молотый имбирь премиум-класса — это сырье для производств, где важна точность дозировки, мгновенное растворение и равномерное распределение вкуса. Кондитерская и хлебобулочная промышленность: ключевая пряность для производства пряников, коврижек, печенья, бисквитов, кремов и глазури, где требуется равномерный острый акцент. Производство соусов, маринадов и приправ: используется в рецептурах соевых соусов, маринадов для мяса и птицы, сухих смесей для барбекю, карри-паст и чатни. Производство напитков и снеков: применяется в составе сухих смесей для согревающих напитков, имбирного латте, а также в приправах для сухариков и орехов. Мясная и рыбная переработка: компонент фаршей для колбас и паштетов, а также панировочных смесей. Для технологов: использование имбиря премиум-помола исключает риск появления комков в продукте и обеспечивает стабильный вкусоароматический профиль от партии к партии. Рекомендации по сочетанию Идеально сочетается с корицей, мускатным орехом, гвоздикой и кардамоном в выпечке. В мясных маринадах и соусах создает гармонию с чесноком, черным перцем и соевым соусом. В напитках — с лимоном, медом и мятой. Упаковка и фасовка Удобная фасовка: 0,2 кг, 1 кг. Небольшие упаковки идеальны для пробных заказов, тестирования рецептур или производств с небольшим расходом.

Страна происхождения

Россия

Способы оплаты

Наличный расчёт, Безналичный расчёт