Описание

📌 Описание «ИН-СОФТ DUO» (ТУ 10.89.19-005-17683026-2017) — комплексный улучшитель качества мучных кондитерских изделий, отделочных кремов и начинок, содержащий компоненты, которые снижают активность воды (Аw) и эффективно подавляют патогенную микрофлору (плесневые грибы и бактерии), не допуская порчу готовых изделий при длительном хранении. Наряду с этим, «ИН-СОФТ DUO» способствует удержанию влаги в готовом продукте, замедляя процесс высыхания и черствения, сохраняя мягкость и свежесть текстуры, продлевая срок годности готовых изделий. 📌 Важная информация Фасовка: канистра Цена: 10,20 р. б/НДС Срок годности: 24 месяцев Наличие: уточняйте 📌 Область применения Производство мучных кондитерских изделий, отделочных кремов и начинок в качестве консерванта и влагоудерживающего агента. 📌 Способ применения Вносится в тесто во время замеса или взбивания одновременно с жидкими рецептурными компонентами. Рекомендуемая дозировка: 1,0 – 5,0% к массе готового изделия 📌 Органолептические свойства Внешний вид: однородная, жидкая масса Цвет: от бесцветного до светло-желтого Вкус: свойственный рецептурным компонентам, без постороннего 📌 Преимущества ▪️ замедляет рост плесени и микробиологической порчи; ▪️ эффективно связывает и удерживает влагу в продукте; ▪️ продлевает срок свежести готовых изделий; ▪️ возможность применения как в тесте, так и в креме.

Страна происхождения

Россия

Способы оплаты

Безналичный расчёт