Описание

Кимчи в баночке 390 мл Первый этап. Тщательно промываем пекиночку, разрезаем пополам и затем делаем надрез посередине. Складываем в контейнеры и плавно переходим ко второму этапу — засолу Этап второй — выдержка в солевом рассоле. В холодной воде растворяем соль и заливаем подготовленную пекинскую капусту. Важно, чтобы жидкость полностью покрыла её, чтобы каждый листик хорошо просолился. В таком виде капуста должна простоять не менее суток. Чтобы удостовериться, что пекиночка готова к дальнейшему приготовлению, пробуем надломить толстую прожилку на крупном листе: она не сломается с хрустом, а просто мягко согнется, как резиновая. Убедившись в этом, сливаем рассол, а всю пекинку промываем под проточной водой и укладываем так, чтобы вся оставшаяся вода стекла. Этап третий Чистка и нарезка необходимых овощей, а также подготовка всех остальных необходимых компонентов.

Способы оплаты

Безналичный расчёт