Описание

📌 Описание «Комплекс Пшеничный» (ТУ 10.61.24-007-17683026-2019) – высокоэффективный порошкообразный улучшитель (на основе натуральной закваски) для производства хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной и смеси пшеничной и ржаной муки со средними и пониженными хлебопекарными свойствами (излишне растяжимой клейковиной). Предназначен для улучшения структурно-механических свойств теста, продления срока свежести хлеба и хлебобулочных изделий, в том числе подлежащих замораживанию. 📌 Важная информация Фасовка: мешок Цена: 11,50 р. б/НДС Срок годности: 9 месяцев Наличие: уточняйте 📌 Область применения Для пшеничных сортов хлеба и сдобы. 📌 Способ применения Смешивается с мукой и вносится в тесто Рекомендуемая дозировка: 1,0 – 4,0% к массе муки (зависит от способа тестоведения и качества муки) 📌 Органолептические свойства Внешний вид: порошкообразный продукт Цвет: от бежевого до светло-коричневого Вкус: свойственный запаху рецептурных компонентов 📌 Преимущества ▪️ полностью натуральный продукт; ▪️ способствует увеличению выхода теста; ▪️ снижает крошковатость мякиша; ▪️ улучшает эластичность мякиша; ▪️ препятствует развитию картофельной болезни; ▪️ продлевает срок свежести готовой продукции.

Страна происхождения

Россия

Способы оплаты

Безналичный расчёт