Описание

📌 Описание «Комплекс Ржаной» (ТУ 10.61.24-007-17683026-2019) – высокоэффективный порошкообразный улучшитель (на основе натуральной закваски) для производства ржаных, заварных ржаных и ржано-пшеничных традиционных и новых сортов хлеба по ускоренной технологии; содержит в своем составе натуральную высушенную ржаную закваску без добавления органических кислот и кислотореагирующих компонентов. 📌 Важная информация Фасовка: мешок Цена: 10,15 р. б/НДС Срок годности: 9 месяцев Наличие: уточняйте 📌 Область применения Для ржаных, заварных ржаных и ржано-пшеничных сортов хлеба. 📌 Способ применения Смешивается с мукой и вносится в тесто Рекомендуемая дозировка: 1,0 – 4,0% к массе муки (зависит от способа тестоведения и качества муки) 📌 Органолептические свойства Внешний вид: порошкообразный продукт Цвет: от бежевого до светло-коричневого Вкус: свойственный запаху рецептурных компонентов 📌 Преимущества ▪️ полностью натуральный продукт; ▪️ способствует увеличению выхода теста; ▪️ снижает крошковатость мякиша; ▪️ улучшает эластичность мякиша; ▪️ препятствует развитию картофельной болезни; ▪️ продлевает срок свежести готовой продукции.

Страна происхождения

Россия

Способы оплаты

Безналичный расчёт