Описание

Продукт представляет собой высушенные и дробленые на мелкие кусочки (фракция 1×3 мм) луковицы белого сорта. Однородный размер частиц обеспечивает равномерное набухание, предсказуемое восстановление и стабильный результат в промышленных рецептурах. Вкус и аромат Вкус — характерный луковый, сладковато-острый, менее резкий, чем у свежего лука. Аромат — выраженный, аппетитный, луковый, полностью раскрывающийся при контакте с горячей водой или в процессе приготовления. Применение в пищевой промышленности и кулинарии Дробленый сушеный лук — популярный ингредиент, экономящий время на подготовку сырья и обеспечивающий стабильность вкуса круглый год. Производство сухих супов, бульонов и концентратов: основной компонент овощных смесей для супов быстрого приготовления, бульонных кубиков, картофельного пюре и каш. Мясная промышленность и полуфабрикаты: используется в фаршах для колбас, сосисок, котлет, пельменей, а также в готовых маринадах для мяса. Производство соусов, снеков и приправ: входит в состав кетчупов, соусов для барбекю, сухих приправ для картофельных чипсов, сухариков и орехов. Крупные предприятия общепита: применяется для приготовления соусов, подлив, начинок, где требуется быстрое восстановление без потери вкуса. Для технологов: стандартизированная фракция 1×3 мм гарантирует одинаковую скорость регидратации всех частиц в партии, что критически важно для автоматизированных процессов и контроля влажности готового продукта. Упаковка и фасовка 1 кг, 20 кг.

Способы оплаты

Наличный расчёт, Безналичный расчёт