Описание

Продукт представляет собой тонкий, однородный порошок кремово-бежевого цвета, получаемый путем сушки и тонкого помола белого лука. Молотая форма обеспечивает мгновенное растворение или смешивание, не оставляя частиц, что критически важно для создания гладких текстур и равномерного вкуса. Вкус и аромат Вкус — чистый, интенсивный луковый, сладковато-острый, хорошо сбалансированный. Аромат — очень концентрированный, характерный для лука, быстро и полноценно раскрывающийся как в сухих, так и в жидких средах. Применение в пищевой промышленности и кулинарии Луковый порошок — ключевое сырье для отраслей, где требуется мгновенный результат, полная однородность продукта и точное дозирование сильного вкуса. Производство соусов, кетчупов и майонезов: основа для придания глубокого лукового вкуса без видимых включений, обеспечивает стабильность вкусового профиля и вязкости. Производство сухих смесей и приправ: незаменимый компонент в рецептурах супов быстрого приготовления, бульонных кубиков, сухих маринадов для мяса, рыбы, птицы, чипсов, сухариков и ореховых закусок. Мясная и колбасная промышленность: используется в составе фаршей для вареных и ливерных колбас, сосисок, паштетов, где важно равномерное распределение вкуса по всей массе продукта. Производство полуфабрикатов и готовых блюд: применяется в котлетах, пельменях, замороженных готовых обедах для быстрого формирования вкусовой основы. Для технологов: луковый порошок обладает высокой гигроскопичностью, что требует особых условий хранения, но также позволяет эффективно связывать влагу в фаршах и соусах. Его использование значительно упрощает процесс стандартизации рецептур. Упаковка и фасовка 1 кг, 25 кг.

Страна происхождения

Индия

Способы оплаты

Наличный расчёт, Безналичный расчёт