Описание

Мальтитный сироп, также часто называемый сироп мальтитола — это сироп сахароспиртов (полиолов) содержащий не менее 75% сухих веществ, представленных мальтитом (не менее 50%), сорбитом и гидрогенизированными глюкоолигосахаридами. Мальтитный сироп представляет собой прозрачную бесцветную вязкую жидкость, обладающую приятным сладким вкусом по интенсивности равным 50% от сладости обычного сахара. Мальтитный сироп по своим физическим характеристикам наиболее к близок к глюкозному сиропу, что делает его удобным для применения во многих продуктах, где необходимо избежать кристаллизации. Мальтитный сироп обеспечивает в изделиях не только сладость, но и влагоудерживающую способность, сохраняя их потребительские свойства в течение срока годности. Калорийность мальтитного сиропа почти в два раза ниже, чем калорийность сахара, а, следовательно, он может быть использован в производстве диетических продуктов для контроля веса тела. Главная польза мальтитного сиропа для здоровья заключается в том, что он имеет низкий гликемический индекс, не вызывает резкого повышения уровня глюкозы в крови, а следовательно подходит для диетического и диабетического питания. Мальтитный сироп применяют: для изготовления кондитерских изделий (помадных, фруктово-ягодных, желейных, молочных, карамельных конфетных масс; сбивных конфетных масс: безе, зефир, суфле, пастилы, маршмеллоу; халвы, ириса, мармелада), в выпечке (печенье, пряники), при приготовлении мороженого.

Способы оплаты

Безналичный расчёт

Доступное количество

от 275 .