Описание

Фасовка — ведро 20 кг Оптовая цена указана без НДС (20%) Кондитерская начинка «Фундук» — это ароматная и нежная масса с выраженным вкусом и ароматом обжаренного фундука. Она обладает пластичной консистенцией, легко наносится и прекрасно подходит для прослойки тортов, пирожных, рулетов, а также для начинки конфет, круассанов и другой выпечки, прекрасно гармонируя и дополняет вкус. Отлично подходит для профессионального и домашнего использования в кондитерском производстве. Органолептические показатели: Вкус и запах — свойственные начинке кондитерской без посторонних привкуса и запаха. Цвет — коричневый различных оттенков. Консистенция — пастообразная Физико-химические показатели: Массовая доля влаги,% — 0,62+1,0. Массовая доля общего сахара (в пересчете на сахарозу),% —54,03- 3,0. Массовая доля жира,% — 40,18 — 3,0. Массовая доля золы, нерастворимой в растворе соляной кислоты с массовой долей 10%,% не более — 0,2. Пищевая ценность 100 г продукта: белки −3,1 г. жиры −40,0 г. углеводы — 55,3 г. Энергетическая ценность — 583 ккал (2440 кДж). Рекомендации к применению: Растапливание начинки при t=45-50ºC. По завершении производства, начинка должна храниться в резервуаре при t=5-8ºC выше точки плавления и быть защищенной от воздействия окружающей среды, внедрения воздуха или сильных посторонних запахов. Срок годности — 6 месяцев.

Состав

сахар, растительный жир, молоко сухое обезжиренное, какао-порошок, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор карамель, краситель бета-каротин.

Способы оплаты

Наличный расчёт, Безналичный расчёт

Доступное количество

от 20 .