Описание

Пряность представляет собой порошок светло-серого или кремового цвета. Производится из белого перца горошка, соответствует стандартным требованиям по качеству и безопасности, предлагая экономичное решение для массового рынка. Вкус и аромат Вкус — острый, характерный для белого перца, с пряными нотками. Аромат — выраженный перечный, менее тонкий и сложный по сравнению с премиальными категориями, но отвечающий основным требованиям для широкого спектра блюд. Применение в пищевой промышленности и кулинарии Перец белый молотый «эконом» — универсальная и доступная пряность для отраслей, где ключевым фактором является стоимость ингредиента при сохранении базовых вкусоароматических свойств. Производство полуфабрикатов и консервов: используется в рецептурах пельменей, котлет, готовых фаршей, овощных и мясных консервов. Мясная промышленность: применяется в производстве варёных колбас, сосисок, сарделек и других изделий массового сегмента. Производство соусов и приправ: добавляется в кетчупы, майонезы, сухие смеси приправ и бульонные кубики эконом-класса. Предприятия общественного питания: используется в столовых, кафе и на предприятиях фастфуда для приготовления супов, вторых блюд, маринадов. Для столовых и предприятий общепита: применяется как универсальная приправа для супов, гарниров, мясных и овощных блюд в процессе их приготовления. Рекомендации по сочетанию Перец белый «эконом» сочетается с луком, чесноком, лавровым листом, чёрным и душистым перцем. Используется в общих маринадах для мяса и птицы, а также в заправках для салатов. Упаковка и фасовка 1 кг / 20 кг

Страна происхождения

Россия

Способы оплаты

Наличный расчёт, Безналичный расчёт