Описание

Характеризуется лимонным привкусом со слабой жгучестью. Все виды данного перца обладают ароматами лимона, камфары, аниса, мускатника или эвгенола. Каждый из них не имеет сильной жгучести, но вызывает пощипывающие ощущения, попадая на рецепторы языка. Сбор сычуаньского перца производится осенью, когда плоды раскрылись и поменялись в цвете — с зеленого, на коричнево-красный. Урожай хорошо высушивают и удаляют семена, оставляя кожуру.Сушеные оболочки реализуют целыми, где иногда могут попадаться семена. В молотом виде, помимо плодов добавляют некоторое количество стеблей, черенков и семян, которые дают горечь специи. Также в продажу приправа поступает в виде пасты, в смеси с острыми разновидностями перца, в масле, либо с солью. При условии умеренного употребления, приправа приносит только пользу. Но при переизбытке нарушает работу ЖКТ. Возможны аллергические реакции на некоторые компоненты перца.

Способы оплаты

Безналичный расчёт