Описание

📌 Описание «Протект 100Л» (ТУ 10.42.10-003-17683026-2017) — это разделительный антипригарный пищевой ингредиент для нанесения на рабочие поверхности форм, листов, лент и подов печей при выпечке мучных кондитерских и хлебобулочных изделий, в том числе изделий длительного срока хранения, а также для нанесения на ленты при производстве сахарных кондитерских изделий. 📌 Важная информация Фасовка: канистра Цена: 8,25 р. б/НДС Срок годности: 12 месяцев Наличие: уточняйте Вязкость 20-21 МПа 📌 Область применения Бисквитный рулетный полуфабрикат, печенье. 📌 Расход 0,5 — 1,5 кг на 1000 кг готовой продукции 📌 Органолептические свойства Внешний вид: вязкая непрозрачная жидкость, допускается незначительное расслоение и лёгкое помутнение Цвет: от светло-желтого до светло-коричневого, однородный по всей массе Вкус: свойственный рецептурным компонентам без постороннего запаха 📌 Преимущества ▪️ легко и равномерно наносится на горизонтальные поверхности; ▪️ снижает процесс нагарообразования, что продлевает срок службы лент пода и печей; ▪️ имеет высокую окислительную стабильность; ▪️ предотвращает залипание готовых изделий.

Страна происхождения

Россия

Способы оплаты

Безналичный расчёт