Описание

Длинные по форме рыльца цветка темно-красного цвета, мягкие на ощупь, перепутанные между собой. Металлически-медовый аромат с оттенками свежего сена, сладковатый вкус с кислинкой Горьковатый, ароматный и пряный шафран широко применяется в кулинарии. Им окрашивают и ароматизируют изделия из теста, кремы, десерты, напитки, в том числе алкогольные, колбасы и сыры. На Востоке шафран обязательно добавляют в плов, бульоны из баранины и молодых ягнят. Перед тем, как добавлять шафран в блюдо, его нити замачивают в молоке или воде, чтобы лучше проявились аромат и цвет пряности. В медицине шафран используют для изготовления настоек и глазных капель. Расход шафрана очень невелик: одного грамма пряности хватает надолго. Если пользоваться шафранной настойкой, то 6 капель, добавленных в блюдо, вполне хватит. Добавлять в блюдо, в которое уже положили шафран, никаких специй не нужно — настолько самодостаточен вкус и аромат этой пряности. Избыточное количество шафрана сделает еду горькой, поэтому нужно очень аккуратно соблюдать дозировку. Главным образом шафран используют в кондитерском производстве, добавляя в печенье, кексы, булочки, сладкие подливки и кремы. Своеобразный оттенок придает шафран куриным, мясным, рыбным, вегетарианским супам и овощным, рисовым (плов) вторым горячим блюдам, а также кашам. Он хорошо сочетается с помидорами и спаржей.

Способы доставки

Самовывоз

Комментарий к доставке

Сумма заказа без учёта НДС составляет — от 500 BYN. Адрес склада: Минский р-н, Папернянский с/с — 34, здание АБК, склад 21 GPS координаты: 53.991030, 27.577555 Время работы склада: Понедельник — Четверг: с 9:00 до 16:30 Пятница: с 09:00 до 15:30 Суббота и Воскресенье: выходные дни

Способы оплаты

Безналичный расчёт

Доступное количество

от 12 .