Описание

Сорбат калия Е202 — пищевая добавка, относящаяся к классу консервантов. По химическому составу представляет калиевую соль сорбиновой кислоты. Сорбат калия относится к классу консервантов. По химическому составу представляет калиевую соль сорбиновой кислоты. Химическая формула: C6H7KO2. С физической точки зрения — это гранулы белого цвета. Консервант Е202 является наиболее растворимым из сорбатов. Растворимость сорбата калия при комнатной температуре составляет 138 грамм вещества в одном литре воды. Добавка Е202 является природным консервантом. Чаще всего сорбат калия добывают из косточек некоторых растений. Также консервант Е202 может быть получен синтетическим путём. Сорбиновая кислота, и её соль сорбат калия в частности, входит в список наиболее популярных консервантов, вследствие её безопасности для организма человека. Добавку E202 используют в пищевой промышленности в качестве консерванта: Основное применение — в производстве сыров и колбасных изделий (сорбат калия может останавливать рост плесневых грибов). В хлебобулочной промышленности — пищевую добавку E202 могут добавлять в тесто при производстве ржаного хлеба для предотвращения образования на продукте меловой плесени. В производстве шоколадных и кондитерских изделий — в качестве консерванта с нейтральным вкусом. В производстве консервировании овощей и соков. В приготовлении пряных и кислых соусов восточной кухни — сорбат калия является достаточно эффективным антимикробным средством при высоких значениях кислотности. Сорбат калия предотвращает образование дрожжей и грибов в данных продуктах. Наиболее часто пищевую добавку E202 можно встретить в следующих видах продуктов: маргарины, майонезы, колбасные изделия, копчености, джемы, соки, безалкогольные напитки, вина, сахарные и мучные кондитерские изделия. Сорбат калия полностью соответствует мировым стандартам: Кодексу пищевой химии FCC. Имеется Свидетельство о государственной регистрации в Таможенном союзе. Сорбат калия гранулированный поставляется только в фирменной упаковке завода- изготовителя. Упаковка — 25 кг нетто, короб. Срок годности — 2 года с даты изготовления. Условия хранения: в закрытой упаковке, в защищенном от попадания прямых солнечных лучей, прохладном, сухом помещении.

Способы оплаты

Безналичный расчёт

Доступное количество

от 25 .