Описание

Весенняя смесь — это яркий и полезный овощной микс, который станет незаменимым помощником для профессиональной кухни в любое время года. Состав смеси объединяет молодые овощи с нежным вкусом и насыщенным цветом: брокколи, цветную капусту, зелёный горошек, стручковую фасоль, морковь, а иногда и брюссельскую капусту. Благодаря технологии шоковой заморозки (IQF) каждый овощ сохраняет свою форму, упругость, яркий оттенок и максимум полезных веществ. Важно подчеркнуть, что продукт не содержит консервантов, красителей или добавок — это 100% натуральный набор овощей, готовый к использованию без мытья и нарезки. Состав и полезные свойства В состав весенней смеси входят только натуральные овощи. В зависимости от производителя, в смесь могут входить: брокколи, цветная капуста, морковь (кубиком), зелёный горошек, стручковая фасоль, брюссельская капуста , иногда добавляют картофель или лук. Таким образом, это полностью натуральный продукт с низкой калорийностью — в среднем около 35–60 ккал на 100 грамм. Овощи богаты витаминами С, А, группы В, калием, кальцием, магнием, железом и клетчаткой. Благодаря разнообразию ингредиентов, смесь обеспечивает организм ценными антиоксидантами, укрепляет иммунитет и улучшает пищеварение. Кулинарное применение Весенняя смесь не требует размораживания перед приготовлением — овощи можно добавлять в блюда прямо из морозилки. Благодаря предварительной нарезке и сортировке они значительно экономят время на кухне и гарантируют стабильное качество каждой порции. Для гарниров и вторых блюд Весенняя смесь — идеальный гарнир к мясу, птице и рыбе. Её можно запекать в духовке, обжаривать на сковороде или готовить на пару. Достаточно добавить немного сливочного или оливкового масла, соль и специи — и полезный гарнир готов за 5–7 минут. Для супов и супов-пюре Благодаря наличию крестоцветных (брокколи, цветная капуста), из смеси получается нежный и ароматный суп-пюре. Отварите овощи в бульоне до мягкости, слейте часть воды, измельчите блендером, добавьте сливки или растительное молоко и специи. Также смесь можно использовать как основу для лёгких овощных супов. Для запеканок и омлетов Овощная смесь отлично дополняет яичные и крупяные запеканки, омлеты, фриттаты и киши. Добавляйте её прямо из морозилки — овощи равномерно прогреются и придадут блюду сочность и яркий цвет. Для рагу и овощных смесей Весеннюю смесь можно использовать как основу для овощного рагу или добавлять к другим овощам. Она прекрасно сочетается с картофелем, кабачками и томатами. Для детского и диетического питания Благодаря низкой калорийности и высокому содержанию витаминов, смесь идеально подходит для детского и диетического меню. Овощи легко превратить в пюре или подавать как самостоятельное блюдо. Преимущества оптовой закупки Продукт поставляется в нефасованном виде — в гофрокоробах или крафт-мешках по 10–20 кг. Это выгодно для предприятий общепита, столовых, кондитерских цехов, переработчиков и розничных сетей. Срок хранения достигает 18–24 месяцев при соблюдении температурного режима −18°С. Повторное замораживание продукта не допускается. Мы гарантируем стабильное качество каждой партии и строгий контроль на всех этапах поставки.

Способы оплаты

Безналичный расчёт

Доступное количество

от 10 .