Описание

Всегда в наличии: Заменитель масла какао лауринового типа: эколад 3001-35S, SSSP Используется в производстве кондитерских изделий как недорогой аналог масла какао. Разница между лауриновым и нелауриновым ЗМК в триглицеридном и жирнокислотном составе, влияещем на физические и органолептические свойства (твёрдость, скорость плавки и кристаллизации, срок хранения). ЗМК лауринового типа изготовлены из масел пальмового, ши и дерева сал. Шоколадные глазури, приготовленные на такой основе, имеют роскошный блеск и смотрятся очень презентабельно. Поверхность твёрдая и хрупкая, хорошо тает во рту, оставляет приятный привкус. Глазурь легко застывает. Не требует темперирования. Увеличивает срок хранения конечной продукции. Снижает себестоимость. Оптимизирует реализацию. Количество в упаковке. 20 кг Оптовая цена без НДС за кг НДС 20%

Способы оплаты

Безналичный расчёт

Доступное количество

от 100 .