Описание

Однородный мелкий сухой порошок, вырабатывается из пастеризованной молочной сыворотки с последующей термической обработкой, сгущением, добавлением растительных масел, гомогенизацией и сушкой на распылительной сушильной установке. Применение — Молочная промышленность Производство сметанных и йогуртных продуктов, сгущенных смесей. Улучшает текстуру, вкус, вязкость, повышает питательную ценность, предотвращает синерезис, придает кремовую структуру в данных продуктах. — Кондитерская промышленность Производство кондитерских изделий, шоколадных паст, начинок конфет и разнообразных глазурей. — Пищеконцентратная промышленность Производство супов, каш, соусов. — Хлебопекарная промышленность Производство хлебобулочных и макаронных изделий. Заменитель сухих сливок придает большую пышность тесту, улучшает вкусовые качества, способствует идеальному распределению жира в массе.

Состав

Заменитель сухих сливок на растительной основе с массовой долей жира от 42 до 55%

Способы оплаты

Безналичный расчёт

Доступное количество

от 20000 л.