Описание

Всегда в наличии. Кондитерские глазури. Кондитерская глазурь является полуфабрикатом. Ею покрывают конфеты, торты, пирожные, мороженное и другие кондитерские изделия. Предлагаем: — набор готовых, технологически отработанных глазурей, где мы достигли выверенного баланса между великолепным хрустом и мягким таянием глазури во рту. Вкус глазури и продукта раскрываются вместе, взаимно подчёркивая друг друга. — глазури под требования и бюджет заказчика, с выездом по необходимости на Ваше производство специалиста-технолога. Согласно стандартам Республики Беларусь кондитерскую глазурь (СТБ—2212) готовят, путём смешивания в различных пропорциях следующих тонкоизмельченных эквивалентов и/или заменителей: сахар, масло какао, жиров, вкусовых и/или ароматических веществ, молочных и других пищевых продуктов или без них. Какаосодержащая глазурь, изготовлена с применением какао-тертого и/или какао-порошка в количестве не менее 10%., без добавления молочных продуктов или с их добавлением. Белая — глазурь, готовится без какао-тертого и/или какао-порошка, с добавлением молочных и/или продуктов переработки молока. Цветная — глазурь, готовится без применения какао-тертого и/или какао-порошка, с добавлением пищевых красителей и/или натуральных овощных, фруктовых порошков, и/или других пищевых ингредиентов, придающих окраску. Сахарная глазурь — глазурь, состоящая из сахара и воды, содержащая не менее 78% сухих веществ. Тип жира применяемый в глазури: Заменители какао масла лауринового, нелауринового типа, эквиваленты какао масла. Применение: Для глазирования творожных сырков, конфет, сухофруктов, мороженого, мучных и других кондитерских изделий, в качестве жировых добавок. Вкус, аромат, глазури: заданные вкус и аромат, без посторонних привкусов и запахов. Цвет: коричнево-шоколадный, светлокоричнево-карамельный, белый, красный, жёлтый, и проч. Состав: сахар, заменитель какао — масла, какао — порошок, масло какао, молоко сухое обезжиренное (сыворотка молочная сухая), лецитин, ароматизаторы идентичные натуральным, вкусо-ароматическая добавки, краситель натуральный бета-каротин. Хранить при температуре (18±3)°С с относительной влажностью воздуха не более 75%. Срок годности: 8 месяцев. Глазури торговой марки «Шоколадово» отличаются качеством и заслуженно пользуются спросом как в Беларуси, так и за её пределами. Фасовка: гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем 10 кг

Способы оплаты

Безналичный расчёт

Доступное количество

от 100 .