Описание

Глютен пшеничный — сухая пшеничная клейковина — естественный растительный протеин из пшеницы, представляющий собой нерастворимый в воде комплекс белков. Сырьем для производства является зерно пшеницы. Глютен пшеничный традиционно используется при производстве муки и хлебобулочных изделий, а также имеет широкое применение в различных отраслях пищевой промышленности, на предприятиях общественного питания, в производстве кормов для домашних и сельскохозяйственных животных, птицы и рыб и для многих других целей. Срок годности: два года с даты изготовления. Упаковка: фирменные многослойные бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг, на поддоне по 1 тонне; мягкие специализированные контейнеры типа «Бигбэг». Примеры применения глютена: В хлебопекарной промышленности: для корректировки качества муки — повышения содержания белка; для улучшения качеств хлеба — увеличения выхода, улучшения формоустойчивости, придания характерной пористости и повышения сроков хранения; при приготовлении слоеных изделий, тостового хлеба; при приготовлении белково-пшеничного хлеба в макаронной промышленности в кондитерской промышленности в мясной при производстве пельменей при изготовлении готовых завтраков для обогащения белком и связывания витаминов и минеральных веществ; в косметических изделиях, таких как тушь для ресниц; в фармацевтической промышленности для таблетирования.

Способы оплаты

Безналичный расчёт

Доступное количество

от 1000 .