Самовывоз

Беларусь, Минская обл, Минский р-н, агрогородок Хатежино

ЧТУП «Микродил»

Торговая компания

Безналичный расчёт

чтуп «микродил»

Ванилин, подсластители, заменители сахара

Декстроза (Dextrose, Глюкоза пищевая)

Благодаря некоторым особенным свойствам фруктоза широко используется как подсластитель. Её повышенная сладость и синергетическое действие с другими подсластителями позволяет добавлять в продукты меньше сахара, поэтому её часто используют в низкокалорийной пище. Также она способна усиливать фруктовые вкусы. Фруктоза обладает высокой растворимостью при низких температурах и сильно понижает температуру плавления своих растворов, поэтому её использование представляет интерес в производстве мороженого, где эти свойства важны для текстуры продукта.
Фруктоза широко применяется в напитках (газированных, спортивных, низкокалорийных и т. д.), замороженных десертах, выпечке, консервированных фруктах, шоколаде, конфетах и молочных продуктах. Благодаря хорошей растворимости в этаноле она применяется в сладких ликёрах.

Фруктоза

Фасовка: 25 кг

Синонимы: натрий бикарбонат, питьевая сода, пищевая сода, гидрокарбонат натрия, натрий двууглекислый, сода двууглекислая.

Основные свойства

Натрий двууглекислый (бикарбонат) — кристаллический порошок белого цвета, без запаха. Химическая формула NaHC03.

Бикарбонат натрия является пищевой добавкой Е500.

Область применения

В сельском хозяйстве: для КРС (для нейтрализации кислот в силосе и ликвидации отрицательного действия на организм).

В пищевой промышленности: в хлебопечении, производстве кондитерских изделий, приготовлении напитков. А также используется для приготовления кормов и кормовых добавок.

В химической промышленности: для производства красителей, пенопластов и других органических продуктов, фтористых реактивов, товаров бытовой химии, наполнителей в огнетушителях.

В легкой промышленности: в производстве подошвенных резин и искусственных кож, кожевенном производстве (дубление и нейтрализация кож), текстильной промышленности (отделка шелковых и хлопчатобумажных тканей).

Срок годности не ограничен.

Пищевые ингредиенты

Сода пищевая

Применяется в качестве пищевой добавки, относится к группе консервантов, разрешена в и странах Европы.

Применяется с целью консервирования и предотвращения плесневения безалкогольных напитков, плодовоягодных соков, хлебопекарных, кондитерских изделий (мармелад, джемы, варенье, кремы), а также зернистой икры, сыров, полукопченых колбас и при производстве сгущенного молока для предотвращения его потемнения (препятствует развитию шоколадно-коричневой плесени).

Применяется также для обработки упаковочных материалов для пищевых продуктов.

Консерванты

Сорбиновая кислота

Крахмал кукурузный, по ГОСТу, высший сорт, пищевой

Крахмал кукурузный

Мальтодекстрин входит в состав многих продуктов, но мнения о его пользе и безопасности в разных источниках расходятся. Давайте разберемся: Мальтодекстрин — что это такое, из чего он состоит, зачем нужен в продуктах и какое влияние оказывает на организм человека.

Описание продукта
Мальтодекстрин — это углевод, близкий по своим свойствам к крахмалу и глюкозе. Изготавливается из кукурузного, рисового, пшеничного или картофельного крахмала путем его гидролиза с помощью ферментов или кислот. Хорошо растворяется в воде.
Состав мальтодекстрина: молекулы мальтозы, глюкозы, мальтодекстрозы и декстрина.
Гликемический индекс — от 105 до 135.
Форма выпуска: белый или кремово-белый порошок, без вкуса или с умеренно-сладким вкусом.

Использование мальтодекстрина в пищевой промышленности
В пищевой промышленности мальтодекстрин, состав которого содержит глюкозу, используют в качестве:

подсластителя,
загустителя,
антиокислителя,
поглотителя влаги,
разрыхлителя,
эмульгатора.
Эти свойства необходимы в приготовлении:
чипсов,
колбас,
выпечки,
заправок и соусов,
йогуртов и мороженого,
шоколадных батончиков.

Мальтодекстрин

Патока крахмальная

ГОСТ 33917-2016

Продукт биоконверсии кукурузного крахмала представляет собой смесь углеводов различной молекулярной массы: глюкозы, мальтозы и высших полисахаридов. Это натуральные сахарозаменители растительного происхождения.
Виды крахмальной патоки:
низкоосахаренная (DE 24-28, DE 30-34)
карамельная (DE 36-42)
мальтозная
высокоосахаренная

Все для кондитера оптом

Патока крахмальная карамельная

Глютен пшеничный — сухая пшеничная клейковина — естественный растительный протеин из пшеницы, представляющий собой нерастворимый в воде комплекс белков. Сырьем для производства является зерно пшеницы.

Глютен пшеничный традиционно используется при производстве муки и хлебобулочных изделий, а также имеет широкое применение в различных отраслях пищевой промышленности, на предприятиях общественного питания, в производстве кормов для домашних и сельскохозяйственных животных, птицы и рыб и для многих других целей.

Срок годности: два года с даты изготовления.

Упаковка: фирменные многослойные бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг, на поддоне по 1 тонне; мягкие специализированные контейнеры типа «Бигбэг».

Примеры применения глютена:

В хлебопекарной промышленности: для корректировки качества муки — повышения содержания белка; для улучшения качеств хлеба — увеличения выхода, улучшения формоустойчивости, придания характерной пористости и повышения сроков хранения;
при приготовлении слоеных изделий, тостового хлеба;
при приготовлении белково-пшеничного хлеба
в макаронной промышленности
в кондитерской промышленности
в мясной
при производстве пельменей
при изготовлении готовых завтраков для обогащения белком и связывания витаминов и минеральных веществ;
в косметических изделиях, таких как тушь для ресниц;
в фармацевтической промышленности для таблетирования.

Глютен пшеничный ГОСТ 31934-2012

Австралия

Австрия

Азербайджан

Албания

Алжир

Ангилья о. (GB)

Ангола

Андорра

Антарктика

Антигуа и Барбуда

Антильские о‐ва (NL)

Аргентина

Армения

Аруба

Афганистан

Багамы

Бангладеш

Барбадос

Бахрейн

Беларусь

Белиз

Бельгия

Бенин

Бермуды

Бове о. (NO)

Болгария

Боливия

Босния и Герцеговина

Ботсвана

Бразилия

Британская территория Индийского океана (GB)

Бруней Дарассалам

Буркина‐Фасо

Бурунди

Бутан

Вануату

Ватикан

Великобритания

Венгрия

Венесуэла

Виргинские о‐ва (GB)

Виргинские о‐ва (US)

Восточное Самоа (US)

Восточный Тимор

Вьетнам

Габон

Гаити

Гайана

Гамбия

Гана

Гваделупа

Гватемала

Гвинея

Гвинея‐Бисау

Германия

Гибралтар

Гондурас

Гонконг (CN

Гренада

Гренландия (DK)

Греция

Грузия

Гуам

Дания

Демократическая Республика Конго

Джибути

Доминика

Доминиканская Республика

Египет

Замбия

Западная Сахара

Зимбабве

Израиль

Индия

Индонезия

Иордания

Ирак

Иран

Ирландия

Исландия

Испания

Италия

Йемен

Кабо‐Верде

Казахстан

Каймановы о‐ва (GB)

Камбоджа

Камерун

Канада

Катар

Кения

Кипр

Киргизстан

Кирибати

Китай

Кокосовые (Киилинг) о‐ва (AU)

Колумбия

Коморские о‐ва

Конго

Коста‐Рика

Почта

Европочта

FedEx

СДЭК

Autolight Express

Курьер

Яндекс доставка

Продавец

Маршрутное такси

Транспортная компания

Без глютена

Без ГМО

Без дополнительного сахара

Без консервантов

Без лактозы

Без муки

Без нитратов

Без орехов

Без пальмового масла

Без сахара

Без яиц

Диабетический

Для веганов

Для вегетарианцев

Домашнее

Замороженный

Кето

Кошерный

Крафтовый

Натуральная

Низкокалорийный

Обезжиренный

Палео

Подарки

Постный

Ручной работы

Фермерский продукт

Экологичный

Физическое лицо (частное подворье)

Фермерское хозяйство

Производственное предприятие

Электронный банковский перевод

Обмен

Наличный расчёт

Мобильный платёж

Мобильная система оплаты "Оплати"

Карта

Наложенный платеж

E-POS

Оплата через "ЕРИП"

Карты рассрочки

Криптовалюта

кг

шт

гр

упак