Мука текстурированная пшеничная «Протекс-А 10/4 ТР3» оптом

ID: 000022513

Описание

Протекс-А 10/4 ТР 3 — функциональный ингредиент для производства пшеничных и ржано-пшеничных хлебов, хлебобулочных и кондитерских изделий, продуктов спортивного и диетического питания. Создан из цельносмолотого зерна пшеницы методом экструзии и имеет гранулярную структуру. Характеристики усиливает водопоглотительную способность, увеличивая выход готового изделия повышает эластичность теста, снижает липкость придает формоустойчивость изделиям: тесто не расплывается в процессе отлёжки и брожения создает интересную текстуру мякиша изделия с эффектом «пропаренных зерен», что позволяет разработать новые виды продукции и расширить ассортимент увеличивает сроки свежести (мягкости), замедляет процесс черствения рекомендуемая дозировка от 5,0 до 50,0% Поставщик — ООО «Булинь», г. Минск. Поставки оптом, цена по запросу.

Состав

Пищевой ингредиент (состав — согласно спецификации производителя).

Страна происхождения

BLR

Способы оплаты

Безналичный расчёт