Описание

Ячмень сопровождает человека с глубокой древности. Во время археологических раскопок этот злак найден на территории поселений эпохи каменного века. Древнейшие ячменные зерна обнаружены в Сирии и Палестине, их возраст насчитывает около 17 тысячелетий. Древний Египет и Древняя Греция тоже почитали ячменные зерна. Со временем ячмень распространился по всему миру. Его возделывали повсеместно: быстрый урожай, устойчивость к любым природным условиям и дешевизна вознесли ячмень на пик славы, сделав его незаменимым продуктом питания. В настоящее время ячмень выращивается во многих странах. Ему подходят практически любые почвы- ячмень приживается и на высокогорье, и на засушливых почвах. Ячмень используется для изготовления перловой и ячневой круп. После очистки ячменя, шлифовки и полировки, получается цельнозерновая перловая крупа. Такое название перловка получила из-за схожести обработанных ячменных зёрен с жемчужинами ( «перлы» — в переводе со старорусского и украинского "жемчуг"­). Другой вид крупы- ячневая, получают путём освобождения зерна от плёнок, чешуек и последующего дробления. При производстве ячневой крупы не применяется шлифовка, поэтому клетчатки в ней больше, чем в перловке. В составе зерна ячменя присутствуют необходимые для здоровья человека витамины группы B (B1, B2, B3, B4, B6, B8 B9), витамины Е, А, D, макро и микроэлементы — кремний, фосфор, калий, кальций, магний, никель, сера, марганец, селен, йод, цинк, бром, медь, кобальт, хром, фтор Ячмень регулирует функции нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной систем, способствует поддержанию нормального гормонального баланса в организме человека, поддерживает в тонусе мыщцы. Способствует полноценному росту организма человека, нормализации зрения, улучшению состояния хрящевой и костной ткани, кожного покрова, слизистых оболочек внутренних органов. Укрепляет иммунитет. Хорошая профилактика инфекционных и онкологических заболеваний. Ячмень особенно примечателен высоким содержанием фосфора и кремния.

Способы оплаты

Наличный расчёт