KChocolate 🤎 bean to bar

Физическое лицо (частное подворье)

5

(2 оценки, 2 отзыва на все товары)

Прэміяльны рамесны шакалад і цукеркі на самы вытанчаны густ. KChocolate - частка сусветнага руху бін-ту-бар (ад англ. bean to bar) – рамеснікі, якія невялікімі партыямі вырабляюць шакалад з фермерскіх какававых зярнят класа фіна-дэ-арома (ад гісп. fino de aroma). Мы робім шакалад па традыцыйнай тэхналогіі. 1. Набываем зярняты какавы. 2. Абсмажваем. 3. Драбім. 4. Ачышчаем ад шалупіння. 5. Пераціраем крупку на жорнах. 6. Вытрымліваем цёртую какаву ад трох месяцаў. 7. Тэмперуем шакалад. 8. Адліваем пліткі. Адкрывайце для сябе ўнікальны шакалад разам з намі!