Описание

Профессиональный термостабильный наполнитель с насыщенным вкусом спелой вишни, созданный для использования в кондитерских и хлебопекарных изделиях. Обладает однородной гелеобразной текстурой с включением вишнёвых кусочков, подчёркивая натуральность продукта и придавая изделиям выразительный вкус и аромат. Технические характеристики: Структура: гелеобразная масса средней плотности с фруктовыми включениями Цвет: насыщенно-вишнёвый, с характерным глубоким оттенком Вкус и аромат: яркий, кисло-сладкий, с натуральными вишнёвыми нотками Термостабильность: сохраняет форму и вкус при выпечке до 200 °C Применение: начинка для булочек, слоек, тарталеток, пирогов, прослойка в тортах, добавка к творожным десертам и муссам Совместимость: подходит для ручного и механизированного нанесения Преимущества: Устойчив к высоким температурам — не вытекает и не карамелизуется Хорошо переносит замораживание и размораживание без потери качества Сбалансированный вкус, подходящий как для сладких, так и для кисловатых рецептур Готов к применению — не требует дополнительной подготовки Форма выпуска и упаковка: Ведро 13кг. Срок хранения: До 9 месяцев при температуре от 0 °C до +20 °C в герметичной таре.

Способы оплаты

Наличный расчёт, Безналичный расчёт