Описание

1. Пищевая промышленность (Добавка E331) Плавленые сыры: Ключевой компонент (соль-плавитель). Цитрат натрия удерживает белок и жир от расслоения, делая текстуру сыра однородной, тягучей и гладкой при плавлении. Молочные продукты: Стабилизирует молоко перед пастеризацией или стерилизацией, предотвращая сворачивание белка (казеина) при нагревании. Напитки и энергетики: Регулирует кислотность, усиливает действие антиоксидантов и маскирует избыточную горечь кофеина или подсластителей. Желе, джемы, мармелад: Управляет процессом гелеобразования (желирования) пектина, позволяя продукту застывать при нужной температуре.

Страна происхождения

CHN

Способы оплаты

Безналичный расчёт

Доступное количество

от 25 кг.